Stefanie is geboren te Genk op 25 maart 1992. In 2015 studeerde ze af als Orthopedagoog waar zij mensen met een beperking begeleidde tijdens hun omgang met paarden.
Op jonge leeftijd reed Stefanie bij de ruiterclub LRV, waar ze wedstrijden reed in de disciplines springen en dressuur. Ze maakte van haar passie haar beroep door als Groom te starten bij Pia Beeking.
Van daaruit maakte ze de overstap naar VIA NOVA. Hier staat ze in voor de verzorging van de paarden en het assisteren bij MRI Scans.